Narni sarà presente all'evento "I primi d'Italia", che avrà luogo a Foligno da oggi (giovedì 26) a domenica 29 settembre. Si tratta di una importante manifestazione, giunta quest'anno alla sua 25esima edizione. Pasta, riso, zuppe, gnocchi, polenta ma anche i prodotti agroalimentari saranno anche quest'anno i protagonisti della maratona culinaria più appetitosa d’Italia. Saranno, come sempre, quattro giorni all’insegna di degustazioni continuative, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi Chef, produzioni alimentari di qualità, ma anche momenti di spettacolo e di intrattenimento. Al'interno della kermesse, conosciuta ed apprezzata in tutta Italia, ci sarà dunque Narni, grazie all'iniziativa di alcuni imprenditori locali. Nella variegata proposta di primi piatti troverà spazio quest'anno l'enogastronomia narnese, tra manfricoli, pappardelle al sugo di cinghiale, gnocchetti alla collescipolana, fava cottóra guanciale e pecorino e altro ancora. Tutte specialità che sarà possibile trovare nella taverna 'Croce Bianca' di Foligno. Gli imprenditori, che porteranno in alto il nome di "Narnia", sono i titolari del ristorante "Rustico", della "Cantina del Cavalier Mazzocchi", di "Pastamania" ed della "Molitoria Spilaceto". Ed è proprio uno dei titolari di quest'ultima rinomata azienda, Federico Varazi, a spiegare come è nata la partecipazione di Narni alla manifestazione folignate. "Ho partecipato per quattro volte negli anni scorsi con la mia azienda, allestendo uno stand - spiega Varazi -, a 'I primi d'Italia'. Mi ero sempre ripromesso di coinvolgere in questa esperienza altri amici imprenditori narnesi, per allargare e migliorare la presenza di Narni alla manifestazione. Così mi sono messo d'impegno per cercare di acquisire la totale gestione di una taverna, in modo tale da caratterizzarla con tutti prodotti della nostra terra. Ci sono riuscito ed una volta avuta la conferma che avremmo avuto la 'Croce Bianca' a nostra totale disposizione, ho subito contattato gli amici del Rustico, di Pastamania e della Cantina Mazzocchi, che hanno accolto di buon grado il mio invito. Chi verrà a trovarci alla Croce Bianca - continua Varazi -, troverà dunque tutte specialità narnesi, a cominciare dalle farine di grani antichi che vengono prodotte da un secolo nel nostro mulino di Moricone, fino alla pasta preparata al momento da Pastamania, agli eccellenti piatti del Rustico ed agli altrettanto ottimi vini della Cantina dell'amico Maurizio Mazzocchi. Sarà anche possibile, per i tantissimi visitatori che parteciperanno all'evento, poter acquistare i nostri prodotti nella 'Bottega di Narnia' che abbiamo allestito all'interno della taverna. Insomma pensiamo di aver fatto una cosa bella ed importante che contribuirà a promuovere Narni all'interno di un contesto che ha una risonanza di portata nazionale". Per quanto riguarda gli orari di apertura della taverna, giovedì dalle 18 in poi, mentre venerdì, sabato e domenica si potrà accedere a partire già da mezzogiorno e fino alla chiusura a notte inoltrata.